MAKLUBE YEMEĞİ

Sİze bir süprizimiz var... Özellikle bayan takipçilerimize bundan sonra sitemizde Yemek Tarifleri yayımlayacaz Bezge Yemekleri öncelik olacak.. Ama ilk tarifimiz çok özel bir yemek ; bu yemeği Üniversite evlerinde kalan herkes tatmıştır. Yemeğin özelliği kalabalık ortamlarda ve bir sini üzerinde tencerenin ters çevrilip çıkan kalıbın etrafına salata ve yoğurt konularak (resimlerde olduğu gibi) servis edilği içindir. İşte  gereken malzemeler  ve yapılışı..(Tavsiye Edilir..) (Yaptığınız Maklube Yemek Resimlerini bezgesevdalisi@hotmail.com mail adresimize gönderebilirsiniz.) {B.SEVDALILARI}

Malzemeler

• (10 kişilik)
• 1.5 kilo et (Kırmızı veya Beyaz et)
• 1 kilo baldo prinç
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy kuru soğan
• mısır,bezelye,nohut*
• 2 kilo yoğurt
• salata
* isteğe bağlı seçmeli

Ön hazırlık:

Pirinci sıcak tuzlu suda 5 dakika bekletin.
a- Etleri düdüklü tencerede orta hararetli ateşte haşlayalın, yada kavurun.
b- Patatesleri isteğe göre ister cipsten daha kalın yuvarlak yada küçük küp küp halinde kızartın.
c- İsteğe göre konserve bezelye,mısır yada haşlanmış nohutu hazırlayın.
d- Pirinçlerin suyunu süzüp, nişastası gidene dek birkaç su yıkayalım. Ayrı bir tencerede tereyağ da kavurun.

Hazırlanışı:

Kalıbın düzgün çıkacağı uygun bir tencereye bir tatlı kaşığı tereyağ koyun. Küp küp doğranmış soğanları tencerenin en altını  kapatması lazım. Soğanların  üzerine bir kat et konulur etin tüm soğanları kapatmasına gerek yok. Etlerin üzerine kızartılmış patates serpiştirin. Patatesten sonra isteğe göre bezelye mısır serpiştirin. Onun üzerine bir kat pirinç koyun. Tencere doluncaya kadar tüm malzemeler kat kat döşeyin. (et,patates,bezelye, prinç; et patates bezelye,prinç) Tencere de 2cm boşluk kalıncaya kadar doldurduktan sonra eti haşladığınız suyu yemeğe ekleyin. Su yemeği tamamen kapatsın ve kısık ateşte  30-35 dk. Pişirin... (Afiyet Olsun)